Potravinová vláknina je definovaná ako nestráviteľné sacharidy a môže, ale nemusí byť vláknitá. Všimnite si, že uhľohydráty neobsahujú dusík, iba uhlík, vodík a kyslík. Pochádza z procesu, pri ktorom zelené rastliny využívajú energiu slnečného žiarenia na premenu vody a oxidu uhličitého na sacharidy a kyslík (fotosyntéza).
Aké sacharidy nie sú stráviteľné?
Nízko stráviteľné sacharidy (LDC) sú sacharidy, ktoré sa neabsorbujú úplne alebo sa neabsorbujú v tenkom čreve, ale sú aspoň čiastočne fermentované baktériami v hrubom čreve. Vláknina, rezistentný škrob a cukrové alkoholy sú typy LDC.
Aký typ sacharidov je nestráviteľný?
Rezistentný škrob . Škrob a produkty degradácie škrobu, ktoré sú nestráviteľné enzýmami v tenkom čreve zdravých ľudí, sa označujú ako rezistentný škrob. Je prítomný v širokej škále potravín obsahujúcich sacharidy v rôznych pomeroch.
Ktoré potraviny sú nestráviteľné?
Vláknina označuje nestráviteľnú časť rastlinnej potravy. Keď človek zje potraviny s vysokým obsahom vlákniny, je bežné, že sa v stolici objaví nejaký nestrávený materiál, pretože telo nedokáže úplne rozložiť tuhý materiál.
Tieto potraviny zahŕňať:
- fazuľa.
- seeds.
- kukurica.
- hrach.
- zeleninové šupky.
- listová zelenina.
- istýobilniny.
- mrkva.
Na čo slúžia nestráviteľné sacharidy?
Výsledky naznačujú, že nestráviteľné sacharidy prítomné v BK majú potenciál uľahčiť reguláciu glukózy u zdravých jedincov v časovom období 10,5-16 hodín, znížiť zápalové markery, zníženie FFA, zníženie pocitov hladu a zníženie príjmu energie pri nasledujúcom obede.
