Catering úzko spolupracuje s klientmi pri navrhovaní, príprave a podávaní menu pre udalosti vrátane svadobných večerí, charitatívnych plesov, sviatočných brunchov, kancelárskych obedov a akýchkoľvek iných príležitostí, kde ľudia zhromažďujú a konzumujú jedlo.
Aké sú povinnosti a zodpovednosti dodávateľa stravy?
V oboch scenároch musia pracovníci zásobovania potravinami vykonávať množstvo povinností a zodpovedností
- Vytváranie menu. Stravovatelia musia pripraviť menu s množstvom rôznych obľúbených jedál. …
- Koordinácia udalostí. …
- Príprava jedla. …
- Preprava potravín. …
- Nastavenie. …
- Stravovacie služby. …
- Čistenie.
Aké služby poskytujú cateringové spoločnosti?
Oveľa viac. Áno, cateringové služby koordinujú prípravu, tvorbu, rozvoz a prezentáciu jedál pre klientov. Ak ste sa niekedy zúčastnili svadobnej hostiny, finančnej zbierky, svadobnej sprchy, skúšobnej večere alebo bar micva, na ktorej bolo nádherne pripravené a prezentované jedlo, je pravdepodobné, že o túto udalosť bolo postarané.
Ako pracujú stravníci?
Caterer pripravuje, doručuje a podáva jedlá hosťom na špeciálnej udalosti, ako je svadba, oslava výročia alebo firemné stretnutie. Začínajú tým, že sa stretnú s klientom, aby určili harmonogram, menu a ceny, a potom vypracujú odhad, po ktorom nasleduje zmluva na podujatie.
Čo robia stravníci denne?
Prehľad kariéry
Je to apráca kuchára stretnúť sa s klientmi, zostaviť jedálny lístok, variť, prezentovať a podávať jedlo a nápoje na podujatí. Catering často účtujú klientom poplatky za osobu. Okrem prípravy jedla niektorí dodávatelia s kompletnými službami poskytujú klientom za príplatok aj osvetlenie a prestieranie.
