Mayo má vyšší obsah tuku a môže zabrániť tomu, aby bol váš zábal veľmi premočený; avšak iné koreniny – ako dresingy alebo vinaigretty – môžu spôsobiť, že váš zábal bude mokrý. Používajte veľmi málo alebo zvážte ich ponechanie na boku, ak je to možné.
Ako sa staráte o to, aby neboli zábaly premočené?
Urobte si obal z tortilly z veľkej múky; tortilly neabsorbujú vlhkosť tak ľahko ako chlieb. Takže zabaliť obed do tortilly je vždy dobrá voľba. Keď už hovoríme o obale, plasty – či už je to obal, taška alebo opakovane použiteľná nádoba – nie sú dobré na uchovanie čerstvého, chrumkavého sendviča, pretože nedýchajú.
Môžete si urobiť zábal predchádzajúci večer?
Vo väčšine prípadov si môžete tortilla roll-ups -- niekedy nazývané tortilla veterníky alebo wrapy -- pripraviť vopred, hoci niektoré ingrediencie sa neskladujú dobre. Vlhká, šťavnatá zelenina vrátane šalátu, paradajok a červenej papriky môže byť rozmočená, preto si náplň dôkladne naplánujte, aby ste dosiahli čo najpríťažlivejšie výsledky.
Prečo sa moje zábaly vždy rozpadajú?
Obal sa zvyčajne rozmotá sám, ak nebol vyrobený správne. Ak máte vo svojom obale príliš veľa ingrediencií, môže sa tiež veľmi ľahko rozpadnúť a môže spôsobiť väčší neporiadok ako sendvič.
Čo môžem použiť na zabalenie sendvičov?
Ak chcete, môžete sendvič odrezať v strede, kolmo na záhyb, a potom zabaliť polovice dohromady do listu hliníkovej fólie. V opačnom prípade jednoducho vložte svoj uprataný malý balíček do krabičky na obed, hnedého papierového vrecka alebo obdĺžnikovej nádoby a môžete vyraziť.
