Káva Sumatra zachytáva esenciu divokej džungle tohto tropického indonézskeho ostrova. Lahodná sumatranská káva je krémová, sladká s nádychom karamelu a korenia. Pred pražením majú zelené kávové zrná sumatranskej kávy krásnu tmavomodrú zelenú farbu s výzorom nefritu.
Je káva Sumatra tmavo pražená?
Je káva Sumatra tmavá pražená? Nie, je to úplne na pražiarovi, ktorý zrnká praží. Môže byť svetlý, stredný alebo tmavý. Sumatra je však dosť často na tej temnejšej a plnšej strane.
Má káva Sumatra viac kofeínu?
Má káva Sumatra viac kofeínu? Nie, káva Sumatra nemá viac kofeínu ako iné arabiky. Zrná Robusta majú viac kofeínu ako Arabica, ale väčšina káv zo Sumatry je Arabica.
Ako vonia káva Sumatra?
Namiesto toho, aby boli známe svojimi tónmi, sú pre sumatranské kávy typické ich plné telo a nízka kyslosť. Arómy a chute, ktoré obsahujú, majú tendenciu byť funky: zemité, korenisté, divoké, machové, hubovité.
Čím je káva Sumatra známa?
Príchute. Káva Sumatran je známa jeho jedinečne zemitými a bylinnými príchuťami. Tieto komplexné zrná, ktoré sa pestujú vo vulkanickej pôde, produkujú plnú, hladkú kávu s nádychom čokolády a malým množstvom kyslosti.
