Sacharóza sa tvorí v rastlinách rovnako ako iné cukry prostredníctvom fotosyntézy a pomáha dodávať rastline energiu. Potraviny obsahujú rôzne množstvá cukrov. Hrušky majú napríklad vyššiu fruktózu ako glukózu a sacharózu.
Na čo sa sacharóza používa?
Sacharóza je extrahovaná a rafinovaná ľuďmi na prípravu jedla. Je všeobecne známy ako stolový cukor, ktorý sa používa ako sladidlo do potravín a nápojov. Organizmy sa živia sacharózou pre jej monosacharidové zložky. Trávením alebo hydrolýzou poskytuje sacharóza organizmu glukózu a fruktózu.
Čo sa deje so sacharózou v tele?
Enzýmy vo vašich ústach čiastočne rozkladajú sacharózu na glukózu a fruktózu. Väčšina trávenia cukrov sa však deje v tenkom čreve (4). Enzým sacharóza, ktorý tvorí výstelka tenkého čreva, štiepi sacharózu na glukózu a fruktózu.
Čo je sacharóza v tele?
Sacharóza sa nachádza v vašich stolových cukroch, ktorý sa zvyčajne vyrába z trstinového cukru. Sacharózu možno nájsť aj v niektorých druhoch ovocia a zeleniny. Keď sa sacharóza trávi, rozkladá sa na fruktózu a glukózu, ktoré sa potom vo vašom tele rozchádzajú svojou vlastnou cestou.
Rozkladá sa sacharóza?
Sacharóza sa rozkladá na glukózu a ďalší jednoduchý cukor nazývaný fruktóza a m altóza sa rozkladá na dve molekuly glukózy. Ľudia s vrodenou sacharázou-izom altázounedostatok nedokáže rozložiť cukry sacharózu a m altózu a ďalšie zlúčeniny vyrobené z týchto molekúl cukru (sacharidy).
