Domáce čerstvé cestoviny, veľa parmezánu, žiarivý citrón a pikantný cesnak robia toto štedrovečerné jedlo výnimočným. Nemôžem s istotou nazvať toto jedlo Fettuccine Alfredo, pretože to nie je presne Alfredo, ale je to niečo ako Alfredo! Nech je to čokoľvek, toto fettuccine sa u mňa doma stalo tradíciou Vianoc.
Odkiaľ pochádza vianočný fettuccine?
Moderné fettuccine Alfredo vynašiel Alfredo di Lelio v Ríme. Podľa rodinných správ začal Alfredo di Lelio v roku 1892 pracovať v reštaurácii, ktorá sa nachádzala na námestí Piazza Rosa a viedla ju jeho matka Angelina.
Kedy bola vynájdená omáčka Alfredo?
Alfredo di Lelio, taliansky reštaurátor, vytvoril Fettuccine Alfredo v 1908. Po tom, čo jeho manželka v tom roku porodila prvého syna, nemala chuť do jedla. Aby ju povzbudil k jedlu, vytvoril jedlo z rezancov, syra a masla.
Prečo je pre vás Fettuccine Alfredo taký zlý?
Fettuccine Alfredo opäť prichádza ako jedno z najnezdravších cestovinových jedál na objednávku, ak sa chcete držať zdravých možností stravovania z jedného veľmi jednoduchého a jednoduchého dôvodu – z kombinácie masla, smotany a parmezánu, ktorátvorí omáčka ľahko upcháva vaše tepny.
Je Alfredo taliansky?
Fettuccine Alfredo-to pravé - sa podáva len v dvoch reštauráciách v Taliansku, ale jehopopularita v zahraničí explodovala. Každý už počul o fettuccine Alfredo, niekedy v zahraničí nazývanom „cestoviny Alfredo“.
