Baby SCOBY Zakalená vrstva baktérií a kvasiniek, ktorá sa tvorí na povrchu várky kombuchy a často je pripojená k pôvodnej „matke“SCOBY. Tento SCOBY sa dá zozbierať, aby sa vytvorili následné dávky kombuchy.
Ktorá časť scoby je dieťa?
Baby Scobies rastú na vrchnej časti vášho odvaru alebo ako nová vrstva na vrchu vášho scoby. Stane sa to pri každom varení (môže trvať až 14 dní, kým bude dostatočne husté, aby bolo vidieť).
Ktorý scoby je nový vrchný alebo spodný?
Nový SCOBY by mal vždy rásť na plávajúcej vrchnej časti vášho varu, ale umiestnenie matky SCOBY môže byť navrchu alebo na spodku alebo niekde medzi tým. Štartovacia kvapalina funguje ako vaša ochranná bariéra prvých pár dní, kým nové SCOBY dieťa rastie.
Je matka scoby hore alebo dole?
Ktorá je matka?
- Matka je na dne.
- Nový výrastok svrabu bude tenký a zvyčajne veľmi svetlej farby.
- Tento farebný rozdiel je dramatickejší, ak v náleve používate čierny čaj.
Ako dlho trvá, kým sa scoby vytvorí?
Pravdepodobne potrvá 2 až 4 týždne, kým sa vytvorí váš SCOBY. Môžete zdvihnúť kryt, aby ste videli, čo sa deje - len sa snažte, aby kvapalina vôbec nestriekala. Najprv sa nič nestane; potom po niekoľkých dňoch uvidíte, že sa na povrchu tvoria bubliny.
