Napríklad divá hus chutí ako bohaté vzácne pečené hovädzie, len lepšie. Ružové mäso kačice, holubice alebo dokonca sluky má jemnú textúru a hlbokú, plnokrvnú chuť, ktorá sa môže stať návykovou.
Je divá hus dobrá na jedenie?
Na jeseň sa husi ešte nevykrmili na zimu. Ich mäso je chudé a nie je vhodné na pečenie. Larsen plátky otvárajú tieto jesenné vtáky a vyskakujú ich prsia. … A nielenže sú vtáky dobré na jedenie – je ich aj zábava loviť.
Ako chutí hus?
Angličania, ktorí osídlili Ameriku, jedli hus. Americký vkus sa však s budúcimi generáciami zmenšil a hus sa stala raritou na stoloch v Novom svete. Dôvodov je zrejme viacero. Hus je celé tmavé mäso s intenzívnejšou chuťou častejšie v porovnaní s hovädzím mäsom ako kuracím.
Prečo hus tak chutí?
Niet pochýb, prečo sú kanadské husi také tvrdé. Žijú ťažkým migračným životom a po zbere úrody sú už zrejme starí. Ďalšia vec, ktorá prispieva k ich hernému vkusu, je, že ich telá sú odlišné kvôli ich životnému štýlu. Kravy sa takmer nehýbu, keď sú chované na hovädzie mäso.
Aká divá hus najlepšie chutí?
Whitefronts (škvrnité husi) sú všeobecne považované za najlepšie divé husi na jedenie. Väčšinou požierajú semená a obilniny a sú vždypríjemná ochutnávka. Zostávajú kanadské husi.
