Z francúzskeho „salade composée“je zložený šalát jednoduchý šalát naaranžovaný na tanieri a nie hodený v miske. Ale pre amerického kuchára v lete je to oveľa viac: obed alebo večera do vrecka, ktoré možno donekonečna vynájsť a kedykoľvek ich podávať mnohým ľuďom.
Aké sú zložené šaláty?
Typ šalátu pripravený z množstva ingrediencií, ktoré sú na tanieri úhľadne a symetricky poukladané namiesto toho, aby sa hádzali dohromady. Šalátový dresing alebo vinaigrette môžete pokvapkať na tanieri alebo podávať bokom.
Čo znamená zložený šalát?
Zmiešané/zložené
Šalát, ktorý má dve alebo viac hlavných zložiek a dresing. Príklady zahŕňajú: Coleslaw (strúhaná kapusta, cibuľa, mrkva a kapia s majonézou alebo jednoduchým dresingom vinaigrette)
Aký je rozdiel medzi viazaným a zloženým šalátom?
V miešaných šalátoch a viazaných šalátoch sú všetky ingrediencie zmiešané. Zložený šalát je naproti tomu tanier alebo tanier, na ktorom sú rôzne časti šalátu rozložené oddelene, zvyčajne na lôžku zo zelených šalátových listov, aby bola vizuálna príťažlivosť. Môžu sa použiť surové aj varené položky.
Aký je účel zloženého šalátu?
Zložený šalát je šalát, ktorý sa skôr naaranžuje ako zloží. Tento šalát môže mať množstvo podôb, od veže z čerstvej zeleniny až po rafinovanenaaranžované slniečko farby na tanieri. Konečným cieľom je naniesť formálnejší, elegantnejšie vyzerajúci šalát.
