Craig a Hayley Saul, tiež v Yorku, teraz našli jasný dôkaz, že korenie bolo zámerne pridávané do potravín používaných v severnej Európe asi pred 6100 rokmi – najskorší známy dôkaz korenených jedál v Európe a možno kdekoľvek na svete.
Ktorá krajina vynašla pikantné jedlo?
Zatiaľ čo India je krajinou pikantných karí, Mexiko je známe svojimi feferónkami.
Kto vytvoril pikantnosť?
Wilbur Scoville, poctený dnešným sviatočným logom Google, aby si pripomenul svoje 151. narodeniny, by bol pravdepodobne veľmi prekvapený, keby sa dozvedel, že v roku 2016 si ho pamätajú predovšetkým vďaka svojmu výskumu pikantnej papriky – menovec Scovilleho tepelných jednotiek.
Odkiaľ pochádza pikantné?
Kapsaicín (vyslovuje sa cap-say-a-sin), organická zlúčenina produkovaná semenami rastlín rodu Capsicum, je aktívna zložka, ktorá dodáva pikantnému jedlu jeho ohnivé teplo.
Zomrel niekto na korenené jedlo?
An Anglický muž zomrel po zjedení rybieho koláča, ktorý bol taký horúci (pikantný), že mu spálil zátylok a spôsobil udusenie, uvádza The Bolton News. Zranenia hrdla a pažeráka Darrena Hickeyho boli také vážne, že ich koroner prirovnal k popáleninám, ktoré utrpeli ľudia, ktorí zomierajú pri požiaroch.
