Tu je niekoľko spôsobov, ako vám recepty oznámia, či sú vaše sušienky hotové: Čas (t. j. upečú sa za 10-13 minút) Stratili „ lesklý lesk“Budú „popraskané“alebo „zlatohnedé“okolo okrajov.
Ako zistíte, či sú cookies nedopečené?
Otvorte rúru, trochu vytiahnite stojan a špachtľou alebo prstom veľmi jemne zatlačte na strany koláčika. Ak okraj zostane pevný a neklesne dovnútra, potom sú vaše sušienky hotové. Ak necháte viditeľné odsadenie, vaše sušienky budú pravdepodobne potrebovať ešte niekoľko minút v rúre.
Sú sušienky v poriadku, ak sú nedostatočne uvarené?
Nedostatočne uvarené sušienky sú stále jedlé, nevyhadzujte ich! Niektorí ľudia uprednostňujú nedorobené sušienky s kúskami čokolády, ale nemôžete s istotou vedieť, že vajce je úplne uvarené (hoci by mi to ani trochu neprekážalo, pokiaľ by zdroj nebol roztrasený).
Čo mám robiť, ak sú moje sušienky nedopečené?
Akonáhle je jasné, že máte ochabnuté sušienky alebo menej chrumkavé sušienky, vložte ich späť do predhriatej rúry na 300 °F alebo 325 °F, bez ohľadu na pôvodná (pravdepodobne vyššia) teplota pečenia. Zvyknem používať 300° F pre položky, ktoré si nemôžu dovoliť stmavnúť, a 325°, ak trochu farby navyše nezaškodí.
Prečo sú moje sušienky uprostred surové?
Dôvody, prečo cookies hnednú príliš rýchlo a uprostred sú surové. Vaše sušienky môžu zhnednúť príliš rýchlo, pretože: … vaša rúra: tomožno sa nepredhrieva na nastavenú teplotu a môže ísť nad túto teplotu alebo nastavujete rúru na veľmi vysokú teplotu, príliš vysokú pre vaše sušienky.
