Balenie kávy je proces uzavretia praženej kávy (celých zŕn alebo mletej) na ochranu pred slnečným žiarením, vlhkosťou a kyslíkom s cieľom zachovať chuť kávy a aromatické vlastnosti a tiež obsahuje kávu v kontrolovaných porciách pre uľahčenie predaja.
Prečo je káva vákuovo balená?
Keď je káva vákuovo uzavretá, výrobcovia odstránia vzduch a tým aj kyslík z kávového vrecka, aby chránili chuť a vôňu kávy; toto je rovnaký cieľ ako pri vakoch splachovaných dusíkom.
Na čo slúžia kávové vrecká?
Aj keď ste už možno počuli alebo si mysleli, že otvor v hornej časti kávových vrecúšok slúži na uvoľnenie senzačnej vône pražených kávových zŕn, v skutočnosti plní inú a praktickejšiu funkciu. Otvor na vrecúško na kávu je na to, aby vaša káva zostala svieža a lahodná čo najdlhšie.
Ako balíte kávu?
Vo všeobecnosti je najlepšie kávu skladovať vo vzduchotesnej nádobe, aby sa zabránilo vniknutiu kyslíka, vlhkosti a svetla. Je tu jedna výnimka. Ak boli vaše kávové zrná pražené nedávno, stále môžu uvoľňovať plynný oxid uhličitý.
Z čoho je vyrobený obal kávy?
Udržateľnosť: Väčšina obalov na kávu je vyrobená z hliníka, papiera, polyetylénu a iných multilaminátov. Keďže káva je citlivá na vonkajšie faktory, ako je kyslík, vlhkosť a UV, obalymusí mať bariéry, ktoré sú zvyčajne 3- alebo 2-vrstvové lamináty.
