Vo väčšine receptov, v ktorých budete variť cibuľku alebo zelenú cibuľu, použijete bielu a svetlozelenú časť cibule, ktorá je tesne nad koreňom. Ale tmavšie zelené listy sú lahodnou ozdobou všetkého od polievok po rajnice bez potreby varenia.
Používate vrchnú alebo spodnú časť zelenej cibule?
biele a svetlozelené spodky sa správajú ako každá jemná cibuľa: stavebný prvok chuti takmer každého jedla. Pred pridaním ďalších ingrediencií najskôr jemne opečte spodnú časť zelenej cibule. Tmavozelené topy sú super svieže a svieže (premýšľajte o nich ako o pažítke na steroidoch).
Ktorý koniec cibuľky používate?
zelená aj biela časť cibuľky sú jedlé: zelená má jemnejšiu chuť a robí atraktívnu ozdobu. Vo všeobecnosti má biela časť cibuľovej cibuľky ostrejšiu chuť alebo viac cibuľovej a používa sa, keď sa bude variť.
Používate stonky cibule?
Carlion a zelená cibuľa sú mladé čerstvé cibuľky; názvy sa používajú zameniteľne a poznáte ich podľa dlhých zelených listov, štíhlych bielych stoniek a vláknitých koreňov. … Pretože ich chuť je taká jemná, cibuľovú zeleň môžete použiť surovú alebo vo väčšom množstve.
Ktorú časť zelenej cibule nepoužívate?
Môžete jesť zelenú časť a bielu časť cibule. Naozaj všetko je jedlé, ale korene, ktoré budete chcieťodrezať.
