Kockový steak môže byť pred zmäkčený, ale bez správneho spôsobu varenia môže byť váš krehký kockový steak tuhý a žuvací. The Cattlemen's Beef Board a National Cattlemen's Beef Association odporúčajú, aby ste si jemný kockový steak pripravili na panvici.
Ako zjemníte kockový steak?
Ako zjemniť kockový steak bez paličky
- KROK 1: Položte mäso na dosku.
- KROK 2: Mäso posypte trochou univerzálnej múky a štipkou soli a korenia. …
- KROK 3: Každý kúsok steaku rozdrvte veľkým nožom. …
- KROK 4: Obráťte mäso a zopakujte kroky 1-3 na druhej strane.
Môžete dať zmäkčovač mäsa na kockový steak?
Kockový steak, tiež bežne známy ako minútkový steak pre svoju krátku dobu varenia, ponúka všestrannosť a chutnú chuť. Zatiaľ čo tento kus mäsa je zabalený už zmäkčený, jeho zmäkčenie pomáha získať väčšiu chuť a jemnosť jedla. … Zjemnite kockový steak pomocou paličky.
Do čoho namáčate kockový steak, aby bol mäkký?
Tajomstvo zmäkčenia vášho kockového steaku je namočiť ho do zmesi vyrobenej z mlieka a vajec. V miske vyšľaháme 2 vajcia a plechovku odpareného mlieka. Vložte kocky steakov do mlieka a otočte ich, aby sa obalili v zmesi.
Ako dlho trvá, kým kockový steak zmäkne?
Kockový steak opekajte na oleji len asi minútu alebo dve z každej strany. Po opečení mäsa: Presuňte ho do pomalého hrnca. Nechajte ho variť pri nízkej teplote šesť až osem hodín, aby ste skončili s dokonale jemným kockovým steakom.
