Esrom je trappistický tradičný, krémový, polomäkký syr vyrobený z kravského mlieka. Syr je pomenovaný podľa opátstva, kde ho cisterciánski mnísi prvýkrát vyrobili v 12. storočí neďaleko rovnomennej dediny. Recept bol znovuobjavený v 30. rokoch 20. storočia a odvtedy si získal pomerne veľkú popularitu.
Na čo sa používa syr Esrom?
Esrom je porézny syr s množstvom malých otvorov a má mierne elastickú a maslovitú štruktúru. Bežne sa používa ako stolový alebo taviaci syr, je tiež dobrý v kastróloch alebo sendvičoch a je podobný havarti alebo Saint Paulin. Vďaka svojej výraznej chuti sa hodí k tmavým pivám a červeným vínam.
Odkiaľ pochádza syr Esrom?
Syr Arla Esrom sa vyrába v mliekárni Arlas v Nr Vium, Dánsko.
Čo je to dánsky syr?
11,99 $. Dánska Fontina je jemný, svetložltý syr z kravského mlieka z Dánska. Je charakterizovaná ako polomäkká až jemná a krémová, ak sa podáva teplá, so sotva orieškovou príchuťou.
Aký syr pochádza z Dánska?
Danbo je najviac vyrábaný a konzumovaný syr v Dánsku a má tiež štatút CHZO. Je to svetložltý a polomäkký syr vyrobený z pasterizovaného kravského mlieka s vyzretou a umytou kôrou.
