Buffalo je miesto, kde sa vyrábajú tie najlepšie kuracie krídelká, súčasťou jedla je modrý syr a zeler. The Anchor Bar vynašiel trend kuracích krídel, keď im došlo jedlo. Psst! Byvoly v skutočnosti nelietajú, a preto nemajú krídla, no kura má krídla a je chutné s polevou z horúcej omáčky.
Naozaj majú byvoly krídla?
Buffalo wing v americkej kuchyni je nepečená časť kuracích krídel (ploché alebo bubienok), ktoré sa zvyčajne vyprážajú a potom obaľujú alebo namáčajú v omáčke pozostávajúcej z octovej pálivej omáčky na báze kajenského korenia a rozpusteného masla. na servírovanie.
Prečo majú byvoly krídla?
Povráva sa, že ich vynašiel jeden stravovací podnik s názvom Anchor Bar v Buffale – alebo skôr ich majiteľka Teressa Bellissimodid – po tom, ako náhodne poslali krídelká namiesto iných kuracích častí a ako taký, teraz slávny snack bol vynájdený z túžby neplytvať dokonale dobrou hydinou.
Aký je rozdiel medzi kuracími a byvolími krídelkami?
Aký je teda naozaj rozdiel medzi kuracími a byvolími krídelkami? Kuracie krídelká vo všeobecnosti označujú celú časť kuracích krídel od kĺbov až po špičku krídel. Na druhej strane byvolie krídelká sú časťou kuracích krídel zložených z menších častí drumette a flat/wingette.
Kto prvý vyrobil byvolie krídla?
Prvý tanier krídel sa podával v roku 1964 v rodinnom podniku v Buffales názvom Anchor Bar. Krídla boli nápadom Teressy Bellissimo, ktorá ich zaliala vlastnou špeciálnou omáčkou a podávala s prílohou modrého syra a zeleru, pretože práve to mala k dispozícii.
