Výživné droždie je výživný vegánsky potravinový produkt s rôznymi potenciálnymi zdravotnými výhodami. Môže sa použiť na pridanie extra bielkovín, vitamínov, minerálov a antioxidantov do jedál. Štúdie naznačujú, že výživné kvasinky môžu pomôcť chrániť pred oxidačným poškodením, znížiť hladinu cholesterolu a posilniť imunitu.
Čo robia výživné droždie pre vaše telo?
Výživové droždie je skvelý zdroj vitamínov a minerálov. Obsahuje tiež všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, čo z neho robí kompletný proteín podobný tým, ktoré sa nachádzajú v živočíšnych produktoch. Kompletné bielkoviny sú dôležité živiny, ktoré napomáhajú funkciám, ako je oprava tkaniva a absorpcia živín. Môžu tiež zabrániť strate svalov.
Je v poriadku jesť samotné výživné droždie?
Do kvasníc alebo nie do kvasníc
Kvasnice okrem vitamínov skupiny B obsahujú vlákninu a bielkoviny. Je cenovo dostupný, ľahko sa nájde a je bezpečný pre takmer každého. Môžete ho nájsť v uličkách na pečenie alebo koreniny vo vašom miestnom obchode s potravinami alebo v časti so zdravou výživou.
Sú výživné kvasnice dobré na chudnutie?
Štvrť šálky výživného droždia má len 60 kalórií, no prináša osem gramov tohto kompletného proteínu. Kvasnice tiež obsahujú tri gramy vlákniny, čo je živina nachádzajúca sa v zelenine, ktorá vám pomáha udržať si sýtosť a spája sa so znížením brušného tuku.
Môžu vás urobiť výživné kvasinkychorý?
Je tu však jeden zásadný rozdiel: kvasnice používané na výrobu chleba a piva sú aktívne alebo živé, zatiaľ čo výživné kvasnice sú neaktívne alebo mŕtve. Aj keď by ste z jedenia aktívnych kvasníc mohli potenciálne ochorieť, nutričné kvasnice nepredstavujú žiadnu takú hrozbu.
