Vanilkový extrakt je najlepšie skladovať pri chladnej až miernej izbovej teplote (60-80°F) a v tmavom prostredí. … Tiež neskladujte vanilkový extrakt v chladničke alebo mrazničke, pretože nízke teploty spôsobia zakalenie vanilkového extraktu.
Chladíte výťažky?
Výťažok neuchovávajte v chladničke ani nezmrazujte, pretože nízke teploty ho môžu poškodiť. Ak ste si kúpili extrakt v plastovej fľaši, pokojne ho prelejte do sklenenej fľaše alebo pohára, ak chcete. Ako obvykle, pokiaľ ide o tekutiny, uistite sa, že extrakt je tesne uzavretý, keď sa nepoužíva.
Dá sa vanilkový extrakt vynechať?
Pri správnom skladovaní na chladnom a tmavom mieste je trvanlivosť čistého vanilkového extraktu neurčitá; ak je čistý vanilkový extrakt vystavený vysokej úrovni tepla, vlhkosti a svetla, môže časom stratiť časť svojej silnej arómy a chuti alebo môže mať zahmlený vzhľad, ale použitie vanilkového extraktu by malo byť stále bezpečné.
Ako skladujete vanilku?
Vanilínové struky by ste nikdy nemali skladovať v chladničke. Chladenie vysuší vaše fazule a nadmerná vlhkosť môže podporiť určitý typ plesní špecifický pre vanilku. Odporúčame skladovať vzduchotesnú nádobu na chladnom a tmavom mieste, ako je špajza alebo pivnica. Vanilkové struky by sa mali pravidelne vetrať.
Ako uchovávate vanilkový extrakt v chladničke?
Výťažok z vanilky sa rovnako ako iné výťažky najlepšie uchováva v sklenených fľašiach, ktorésú tmavé. To zabráni svetlu dostať sa k vzácnej látke a zmeniť jej chuť. Keď je vanilkový extrakt uložený v pôvodnej hnedej fľaši, uchová sa na neurčito.
