Mliečnu čokoládu zohrejte v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd (alebo 20 sekúnd pri vysokej teplote), potom vyberte misku a premiešajte. Vložte misku späť do mikrovlnnej rúry a zopakujte proces varenia 30 sekúnd, zastavte, miešajte a vráťte do mikrovlnnej rúry, kým sa čokoláda neroztopí.
Ako roztopíte čokoládu v mikrovlnnej rúre bez toho, aby ste ju pripálili?
Vložte čokoládu do suchej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Teraz vložte misku do mikrovlnnej rúry a mikrovlnnej rúry v 30-sekundových intervaloch. Medzi každým 30-sekundovým úderom miešajte čokoládu suchou lyžicou alebo špachtľou, kým sa všetky lupienky takmer neroztopia a nebudú vyzerať veľmi lesklé. Teraz prestaňte, aby sa čokoláda nepripálila.
Aký je najlepší spôsob roztopenia čokolády?
Vyskúšajte tieto jednoduché pokyny krok za krokom:
- Naplňte strednú panvicu 4 cm vody. …
- Umiestnite žiaruvzdornú misku na panvicu tak, aby dobre padla, no nedotýkala sa vody.
- Znížte teplotu na veľmi mierny var.
- Nalámte čokoládu a pridajte do misky, potom nechajte 4-5 minút roztopiť za pravidelného miešania.
Môžeme rozpustiť čokoládu v mikrovlnke?
Ak chcete rozpustiť čokoládu a udržať ju v teple, postupujte podľa týchto jednoduchých krokov. - Nadrobno nasekanú čokoládu vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. - Mikrovlnná rúra pri 20 % výkone počas 15 sekúnd; vyberte misku z mikrovlnnej rúry a premiešajte. … - Postup opakujte, kým sa väčšina čokolády neroztopí a neroztopíhladké.
Ako roztopíte čokoládu bez toho, aby ste ju pripálili?
Preferovanou metódou je roztopenie čokolády na varnej doske. Dvojitý kotol vám dáva najlepšiu kontrolu nad teplom. Para z vriacej vody jemne roztopí čokoládu, aby neprihorela. Vytvorte dvojitý kotol privedením stredného hrnca naplneného vodou o niečo menej ako do polovice do varu.
