Cesto môžete dať do chladničky buď ako jednu guľu, alebo už nakrájané na sušienky, podľa toho, čo je praktickejšie. Rolované sušienky budú ľahšie, ak ich pred chladením rozvaľkáte a nakrájate, namiesto chladenia cesta v guličke.
Ako dlho sa dá sušienkové cesto uchovávať v chladničke?
Väčšina cesta na sušienky môže byť pred pečením tri až päť dní v chladničke, dobre zabalená. Ak to chcete urobiť dlhšie vopred, cesto zmrazte.
Môžete po otvorení schladiť cesto na sušienky?
Vezmite nepoužité cesto a uložte ho do plastového vrecka alebo nádoby s niekoľkými kvapkami vody, aby zostalo vlhké, a 2. Vezmite upečené, ale nedojedené sušienky, zabaľte ich do fólie a uložte v plastovej nádobe v chladničke, keď je pripravený na konzumáciu, zohrejte vo fólii na 350 stupňov po dobu 10 minút.
Môžete chladiť nepečené sušienky?
Make-Ahead Magic
Hoci môžete sušienky s práškom do pečiva na pár hodín chladiť, iné možnosti môžu fungovať lepšie. Zmrazte neuvarené sušienky s práškom do pečiva, ktoré podľa všetkého zachovávajú kysnutie lepšie ako chladenie. Položte sušienky na plech a zmrazte ich, kým nie sú tvrdé.
Môžete skladovať nepečené sušienky?
Áno! Chutné jemné sušienky si môžete dať kedykoľvek. Upečené sušienky necháme odležať na mriežke, kým úplne nevychladnú. Potom každú sušienku pevne zabaľte do odolnej fólie alebo mraziacej fóliea skladujte v mraziacom vrecku alebo vzduchotesnej nádobe veľkosti galón.
