Biely stolový cukor pochádza z buď cukrovej trstiny alebo cukrovej repy a zvyčajne sa predáva bez jasne označeného rastlinného zdroja. Je to preto, že z chemického hľadiska sú tieto dva produkty identické. Rafinovaný stolový cukor je čistá, kryštalizovaná sacharóza, podobne ako čistá soľ je jednoducho chlorid sodný.
Odkiaľ je kryštálový cukor?
Graulovaný cukor sa vyrába z buď cukrovej trstiny alebo cukrovej repy, ale zmesi oboch sú bežné, pretože mnohí výrobcovia cukru nepredávajú priamo spotrebiteľom. Svoje produkty predávajú a distribuujú organizáciám na predaj cukru, ktoré môžu miešať repný a trstinový cukor na základe ceny a dostupnosti.
Ako sa vyrába kryštálový cukor?
Keď cukrová trstina dorazí do mlyna, tam sa začína skutočná zábava. Najprv sa stonky umyjú, nakrájajú na kúsky a stlačia sa pomocou veľkých valcov. Šťava sa oddelí od rastlinného materiálu, potom sa kvapalina varí, kým nekryštalizuje. … Biely kryštálový cukor sa vyrába odstránením všetkej melasy.
Ako sa vyrába biely kryštálový cukor?
Biely cukor je sacharóza vyrobená z cukrovej trstiny. Trstinová šťava sa extrahuje drvením trstiny, aby sa uvoľnila šťava, ktorá sa filtruje haseným vápnom, aby sa odstránili nečistoty a nečistoty z procesu zberu. Potom sa varením zahustí na sirup.
Z čoho pochádza kryštálový cukor?
TheZrodenie cukru
8, 000: Cukor pochádza z Novej Guiney a prvýkrát sa v nej pestuje. Spočiatku ľudia žuvali trstinu, aby si vychutnali sladkosť. O 2 000 rokov neskôr sa cukrová trstina dostane (loďou) na Filipíny a do Indie.
