Gammon je názov pre mäso zo zadných nôh prasaťa, ktoré bolo ošetrené rovnakým spôsobom ako slanina. Hlavný rozdiel medzi šunkou a šunkou je v tom, že šunka sa bude predávať surová a musí sa uvariť; šunka sa predáva varená alebo sušená a pripravená na konzumáciu.
Z ktorého kúska prasaťa pochádza gammon?
Gammon aj šunka sú kusy z zadných nôh prasaťa a sú buď solené, nakladané v slanom náleve alebo údené.
Je gammon a slanina to isté?
V súčasnosti sa výraz Gammon používa iba pre mäso odrezané zo zadnej nohy, bez ohľadu na to, ako bolo pripravené. … Slanina je mäso vyrezané z iných častí ošípanej, ako sú stehná, ako je bedrá, golier alebo brucho.
Aký je rozdiel medzi šunkou a gammonom?
Gammon aj šunka sú kusy zo zadných nôh prasaťa. Gammon sa predáva surový a šunka sa predáva pripravená na konzumáciu. Gammon bol nakladaný rovnakým spôsobom ako slanina, zatiaľ čo šunka bola sušená alebo varená. Keď gammon uvaríte, volá sa šunka.
Ako sa volá gammon v Austrálii?
Gammon znamená predstierajte, že neklamete. Bolo to slovo bežne používané medzi domorodcami a pamätám si, že som ho používal v Darwine v rokoch 1948-54.
