Vytvorte suspenziu Začnite s jedným dielom vody v miske. Pomaly pridajte 1,5 na dva diely kukuričnej múky za stáleho miešania. Častice škrobu sa suspendujú vo vode, ale príliš veľa vody vytvorí kvapalinu. "Potrebujete bod zlomu, na nenewtonovskom prahu," hovorí Podolefsky.
Viete pripraviť nenewtonskú tekutinu z kukuričnej múky?
Veda za tým všetkým:
Zmes kukuričnej múky a vody je príkladom nenewtonskej tekutiny. Newtonovské tekutiny, ako je voda, si udržiavajú konštantnú viskozitu (miera odporu tekutiny voči prietoku), pokiaľ sa nezmení teplota alebo tlak.
Je kukuričný škrob a voda nenewtonovská tekutina?
Voda, ktorá má nízku viskozitu, ľahko tečie. … Zmes kukuričného škrobu, ktorú ste vyrobili, sa nazýva “nenewtonovská“, pretože jej viskozita závisí aj od sily pôsobiacej na kvapalinu alebo od toho, ako rýchlo sa predmet pohybuje kvapalinou. Ďalšie príklady nenewtonských tekutín zahŕňajú kečup, hlúpy tmel a tekutý piesok.
Aký typ nenewtonskej tekutiny je kukuričný škrob?
Pretože sa viskozita roztoku kukuričného škrobu mení pôsobením sily, ide o nenewtonskú tekutinu. Na rozdiel od newtonovskej tekutiny, pôsobenie síl na túto nenewtonovskú tekutinu spôsobí, že sa jej častice správajú skôr ako pevná látka. Vďaka tomu je správanie nenewtonských tekutín veľmi zvláštne.
Čo sa stane, keď zmiešatekukuričná múka a voda?
Keď zmiešate čiastočky kukuričnej múčky s vodou, sa môžu okolo seba ľahko pohybovať a tiecť ako kvapalina. … Ak použijete náhlu silu, ako je rýchle miešanie alebo náraz do kvapaliny, častice sa spolu „zaseknú“, čo vode nedovolí častice lubrikovať, a tak zmes pôsobí ako tuhá látka.
