CHAYOTE - FRESH, RAW Zmrazenie: (1) Dôkladne umyte, odstráňte stonku a koniec kvetu; (2) Nasekajte a odstráňte semená. (3) Blanšírujte (ponorte do vriacej vody) na 2 minúty a rýchlo schlaďte v ľadovej vode; (4) Odstráňte prebytočnú vlhkosť, zabaľte do vzduchotesných nádob alebo mraziacich vreciek a zmrazte ihneď.
Môžete zmraziť neuvarenú tekvicu chayote?
Najlepšie metódy zmrazovania:
Suché balenia: Po blanšírovaní zabaľte vychladenú kašu alebo nakrájanú na kocky chayote priamo do vzduchotesných nádob na zmrazenie. Nechajte 1/2 palca voľného priestoru.
Zamŕza chayote dobre?
Narezané chayotes by sa mali skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke a použiť do 3 až 5 dní. Chayoty je možné zmraziť. … Kúsky ochlaďte v ľadovom vodnom kúpeli, sceďte a potom zabaľte do mraziacich nádob. Vydržia zmrazené 6 až 8 mesiacov.
Ako uchovávate chayote?
Ideálne skladovacie teploty sú uvádzané ako 50 až 60 °F (10 až 15,5 °C); pod týmto je pravdepodobné, že budú vykazovať známky poranenia ochladením. Aby ste predišli vysychaniu, vložte chayote do uzavretej nádoby alebo plastového vrecka do chladničky, aby ste udržali potrebnú vlhkosť (ideálne 90%) a uskladnite až na mesiac.
Ako chováte chayote cez zimu?
V oblastiach bez tuhých mrazov môžu korene chayote zostať nažive aj cez zimu. Ak žijete v zóne bez mrazu, dôkladne ich mulčujte a hľadajte, aby na nasledujúcu jar vyslali nové výhonky. Uloženév na chladnom a suchom mieste bude úroda tekvice chayote trvať až do zimy a poskytne chutné jedlo.
