Obaja sú rovnako jedlé, samozrejme, ale z hustého, vzpriameného trsu sa zbiera oveľa jednoduchšie. Každá nadzemná časť pýru – stonka, list, púčik a kvet – je jedlá, ale pri zbere budete chcieť byť trochu selektívni, pretože na jedenie je ideálny iba horný palec alebo dva stonky.
Má čakan podobný jedovatý?
Ak uvidíte niečo, čo vyzerá ako čakan, no kvety sú oranžové, nejedzte to. Ide o toxickú obdobu s názvom Scarlet Pimpernel. Ďalším jedovatým podobným je mladý, pryšec obyčajný, ktorý často rastie na plochách čakana.
Je čakan jedovatý?
Otrava: Možnosť otravy je nízka. Jesť obrovské množstvá môže spôsobiť hromadenie dusičnanov. Nadmerná konzumácia čakana môže spôsobiť hnačku a vracanie. Nezisková výskumná organizácia Plants for a Future (PFAF) tvrdí, že čakan obyčajný obsahuje saponíny.
Existujú rôzne odrody čakana?
prezrite si náš PDF magazín o čakanke. Existujú dva kuriatka (Stellaria media a Cerastium fontanum), ktoré sa prakticky nedajú rozlíšiť, pokiaľ sa dôkladne nepreskúmajú. Obidve tvoria rohož z čeľade Caryophyllaceae a vyskytujú sa v mnohých krajinách.
Ako identifikujete čakan?
Najlepšie to uvidíte vy zoberiete konárik cíceru a pomaly ho váľate v prstoch a je to na jednej straneiba zo stonky, ako keby mala rastlina zlý deň. Ja tomu hovorím hrebeň. Vidíte, ak má hrebeň, potom je to čakan. Ďalšia zvláštna vlastnosť čakana je vo vnútri stoniek.
