Nie všetky druhy suchozemských slimákov sú jedlé a mnohé sú príliš malé na to, aby sa oplatilo ich pripravovať a variť. Dokonca aj medzi jedlými druhmi sa chuť dužiny líši. Vo Francúzsku sa najčastejšie konzumuje Helix pomatia.
Sú suchozemské slimáky jedlé?
Zatiaľ čo niektoré morské slimáky patria medzi najtoxickejšie tvory na planéte, suchozemské slimáky sú vo všeobecnosti bezpečné na konzumáciu. … A čo je najdôležitejšie, uvarte si ich – niektoré slimáky nesú nebezpečného parazita nazývaného pľúcnik potkaní, ale pokiaľ ich na niekoľko minút zahrejete aspoň na 165 °F, budete v bezpečí.
Aké druhy slimákov sú jedlé?
Slimák záhradný (Helix aspersa), slimák turecký (Helix locurum) a slimák rímsky alebo burgundský (Helix pomatia), známy aj ako suchozemský homár pre jeho vynikajúca chuť a textúra sú najobľúbenejším druhom jedlých slimákov na svete.
Môžu byť suchozemské slimáky jedovaté?
Typické záhradné slimáky nie sú vo svojej podstate jedovaté a zvyčajne sa s nimi dá bezpečne manipulovať a prípadne ich zjesť, ak sa váš vkus prikloní k šnekám. Morský šiškový slimák má však jeden z najsilnejších jedov v prírode. Je navrhnutý tak, aby paralyzoval ryby takmer okamžite.
Existujú slimáky, ktoré nie sú jedlé?
Nie všetky suchozemské slimáky sú jedlé. Vo Francúzsku sa vyskytuje slimák rímsky (Helix pomatia), slimák záhradný (Helix aspersa) a v menšej miere aj európskyslimák (Helix lucorum) je jediný druh, ktorý sa konzumuje.
