Kľúčové fakty. Mykotoxíny sú prirodzene sa vyskytujúce toxíny produkované určitými plesňami (hubami) a možno ich nájsť v potravinách. Plesne rastú na množstve rôznych plodín a potravín vrátane obilnín, orechov, korenia, sušeného ovocia, jabĺk a kávových zŕn, často v teplých a vlhkých podmienkach.
Aké potraviny majú vysoký obsah mykotoxínov?
Mykotoxíny sa vyskytujú takmer vo všetkých druhoch živočíšnych krmív a produktoch, ako sú pšeničné otruby, nugový koláč, hrachové šupky, kukuričné zrno, mlieko a mäso a tiež ľudská strava ako napr. obilniny, ovocie a zelenina, korenie atď. [5]. Konzumácia týchto potravín predstavuje vážne zdravotné riziká pre ľudí a všetky živočíšne druhy.
Ako sa zbavím mykotoxínov vo svojom dome?
Bielidlo s 5% chlórnanom sodným ničí trichotecénové mykotoxíny, ako aj iné mykotoxíny vrátane aflatoxínu. Na zničenie trichotecénových mykotoxínov je potrebný oheň pri teplote 500 stupňov Fahrenheita (260 stupňov Celzia) počas pol hodiny alebo oheň pri teplote 900 stupňov Fahrenheita (482 stupňov Celzia) počas 10 minút.
Aké sú príznaky mykotoxínov?
Počet mykotoxínov, ktoré pacient absorbuje, a typ mykotoxínu tiež zohrávajú úlohu pri príznakoch (2) . Bežné príznaky sú však chronická únava, ADHD, vyrážky, CHOCHP a depresia. Menej časté príznaky zahŕňajú demenciu, Parkinsonovu chorobu a rakovinu.
Produkuje každá pleseň mykotoxíny?
Našli sa mykotoxínykde je pleseň; avšak nie všetky plesne produkujú nebezpečné mykotoxíny. Niektoré druhy produkujú viac ako iné, pričom vnútorné aj vonkajšie plesne to dokážu.
