Ako skladovať čokoládové hľuzovky. Hľuzovky by sa mali skladovať v uzatvárateľnej nádobe, kým nie sú pripravené na konzumáciu. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak ich v chladničke vydržia dlhšie a udržia si tvar.
Ako dlho vydržia čokoládové hľuzovky čerstvé?
Plnené čokolády, ako napríklad hľuzovky, vydržia približne tri až štyri mesiace (pokiaľ nie sú plné konzervačných látok). Naše čokolády samozrejme nikdy neobsahujú žiadne konzervačné látky ani prísady, takže ich konzumujte, kým sú čerstvé!
Prečo by čokoláda nemala byť v chladničke?
Aj keď si možno myslíte, že skladovaním čokolády v chladničke sa zmení iba jej štruktúra, čokoláda v chladničke môže v skutočnosti ovplyvniť aj jej chuť. Keďže kakaové maslo pohlcuje chute a pachy, mohli by ste sa ocitnúť pri prehrýzaní čokoládovej tyčinky, ktorá chutí ako zvyšky včerajšej noci.
Ako dlho môžu hľuzovky zostať pri izbovej teplote?
Ručne vyrábané prémiové gurmánske (a zvyčajne veľmi drahé) čokolády a čokoládové hľuzovky zakúpené v špecializovaných predajniach nevydržia tak dlho ako bežné bonboniéry. Zvyčajne zostanú v špičkovej kvalite 2 až 3 týždne priizbovej teplote.
Ako zistíte, že sa hľuzovka pokazila?
Veľmi pevná hľuzovka zvyčajne vydrží dlhšie. Pamätajte, že podstatou hľuzovky je jej aróma – takže ak stále úžasne vonia, je dobré ju použiť. Hľuzovkazapáchalo by alebo by úplne stratilo svoju arómu, dlho predtým, než sa stane nebezpečným na jedenie.
