bravčové mäso. … Ohrievanie: Všetko ohrievané bravčové mäso by malo mať pred konzumáciou vnútornú teplotu 165 °F. Konzumácia surového bravčového mäsa môže spôsobiť typ otravy jedlom nazývaný trichinelóza. USDA odporúča zjesť predtým uvarené bravčové mäso do dvoch hodín alebo ho dať do chladničky na tri až štyri dni.
Musím zohriať varené bravčové mäso?
Keď je počasie krajšie, zvážte prihrievanie bravčového mäsa na grile. Bez ohľadu na to, ako ho varíte, pamätajte, že ohrievané bravčové jedlá sa musia ohriať, kým sa nerozpália, iba raz zohriať a ihneď skonzumovať.
Môžem znovu uvariť varené bravčové mäso?
Áno, ohrievať bravčové jedlá je bezpečné. Zachovať dobrú chuť a textúru pri ohrievaní jedál, ako je pečené bravčové alebo bravčové kotlety, však môže byť zložité, pretože mäso môže byť tvrdé a suché. Bravčové mäso môžete bezpečne zohriať v mikrovlnnej rúre, rúre alebo na varnej doske.
Je bezpečné znovu variť nedovarené bravčové mäso?
Áno a nie. Nemôžete ho bezpečne uvariť do polovice. Vytiahli by ste ho z procesu varenia presne v bode, kde by ste ho urobili príťažlivejším pre baktérie. Môžete ho však úplne uvariť a zohriať.
Viete prevariť bravčové mäso, aby bolo mäkké?
Opätovné varenie bravčového mäsa môže mať za následok chutné, jemné mäso. Pridanie tekutiny je tajomstvom získania jemného mäsa z predtým tvrdého alebo prevareného kusu mäsa. Ťahané bravčové sendviče alebo bravčový guláš zvýraznia novosťjemné bravčové mäso.
