Federálna vláda pred takmer tromi desaťročiami zakázala predaj surového mlieka cez štátne hranice pretože predstavuje hrozbu pre verejné zdravie. Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb, Americká akadémia pediatrov a Americká lekárska asociácia dôrazne odporúčajú ľuďom, aby to nepili.
Prečo je nepasterizované mlieko zlé?
Surové mlieko môže prenášať nebezpečné baktérie ako Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter a ďalšie, ktoré spôsobujú alimentárne ochorenia, často nazývané „otrava jedlom“. Tieto baktérie môžu vážne poškodiť zdravie každého, kto pije surové mlieko alebo jedáva produkty vyrobené zo surového mlieka.
Je nepasterizované mlieko nezákonné?
19, 2016) Štáty môžu prijať svoje vlastné zákony o predaji surového mlieka. Na federálnej úrovni však americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) zakazuje medzištátny predaj alebo distribúciu surového mlieka. … Pitie alebo iná konzumácia surového mlieka je legálna vo všetkých 50 štátoch.
Je nepasterizované mlieko bezpečné na pitie?
Odporúčame, že surové alebo nepasterizované mlieko a smotana môže obsahovať škodlivé baktérie, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom. Ľudia so slabším imunitným systémom sú obzvlášť náchylní na otravu jedlom a nemali by ho konzumovať.
Kedy sa surové mlieko stalo nezákonným?
V 1987 FDA nariadil pasterizáciu všetkého mlieka a mliečnych výrobkov na ľudskú spotrebu, čím účinne zakázal prepravusurového mlieka v medzištátnom obchode s výnimkou syra vyrobeného zo surového mlieka za predpokladu, že syr zreje minimálne 60 dní a je jasne označený ako nepasterizovaný.
