Netreba šúpať šupku z kurkumy (pokiaľ sa nebojíte pesticídov), preto sa rád uistím, že je správne čistá. Potom vložte koreň kurkumy do odšťavovača a nakrájajte ho na menšie kúsky podľa potreby, aby sa zmestil do uzáveru vášho odšťavovača.
Treba kurkumu lúpať?
Čerstvá kurkuma by mala byť ošúpaná (ako na obrázku č. 1, ďaleko vyššie) krájacím nožom, škrabkou na zeleninu alebo lyžicou (ako to môžete urobiť so zázvorom) a potom pripravte podľa želania.
Musím zázvor pred odšťavovaním olúpať?
Čerstvý zázvor môžete odšťaviť pomocou elektronického odšťavovača ako všetku ostatnú zeleninu a ovocie. Tentoraz nie je potrebné, aby ste zázvor pred odšťavovaním šúpali, pretože odšťavovač vytiahne šťavu zo šupky a dužiny. Najprv ho však musíte umyť a preskúmať, či na ňom nie sú nejaké zlé alebo plesnivé škvrny.
Môžete odšťaviť surovú kurkumu?
Kurkuma je rastlina pôvodom z južnej Ázie a obsahuje viac ako 300 antioxidantov. Kurkumín je antioxidant nachádzajúci sa v kurkume a je najuznávanejším a najviac študovaným. Kurkuma má veľa zdravotných benefitov a môžete žať odmeny, ak si z nej odšťavíte.
Čo sa stane, ak pijete šťavu z kurkumy každý deň?
Neexistujú žiadne dlhodobé štúdie, ktoré by ukázali, či je bezpečné užívať doplnky s kurkumou každý deň. Štúdie naznačujú, že je bezpečný v malých dávkach, ale uvedomte si tovysoké dávky alebo dlhodobé užívanie môže u niektorých ľudí spôsobiť problémy s GI. Kurkuma môže tiež interferovať s určitými liekmi a zdravotnými problémami.
