Mandľové mlieko sa vyrába zmiešaním mandlí s vodou a následným scedením zmesi, aby sa odstránili tuhé častice. Môžete si ho pripraviť aj pridaním vody do mandľového masla. Má príjemnú orieškovú chuť a krémovú textúru podobnú ako bežné mlieko.
Prečo je pre vás mandľové mlieko zlé?
Pokiaľ ide o mandľové mlieko, jeho vysoká spotreba vody (a následný efekt sucha) znamená, že je škodlivé pre životné prostredie. Ak ho konzumujete mimo jeho hlavných producentských krajín, jeho vplyv je ešte vyšší v dôsledku emisií spojených s dopravou.
Ako získavate mlieko z mandlí?
Proces v podstate zahŕňa namáčanie mandlí vo vode cez noc alebo až dva dni – čím dlhšie mandle namáčate, tým krémovejšie bude mlieko. Sceďte a opláchnite fazuľu z namáčacej vody a rozdrvte ju s čerstvou vodou. Výsledná tekutina odvedená z mandľovej múčky je mandľové mlieko.
Je mandľové mlieko zdravšie ako bežné mlieko?
Mandľové mlieko má menej kalórií ako kravské mlieko (pokiaľ si kupujete nesladené druhy. … Jedna vec, ktorá stojí za zmienku, je, že tuk v mandľovom mlieku je zdravší ako tuk v kravskom mlieku, pretože je nenasýtené. Výskum naznačuje, že obmedzenie nasýtených tukov je dobrou praxou pre ľudí s cukrovkou.
Je mandľové mlieko naozaj zdravé?
Mandľové mlieko je chutná, výživná alternatíva mlieka, ktorá má veľa dôležitých vecízdravotné výhody. Má nízky obsah kalórií a cukru a vysoký obsah vápnika, vitamínu E a vitamínu D.
