Šunka je najspodnejšia časť prasačieho stehna, pevná a vláknitá časť odrezaná od stehna šunky. … Ak päta po otvorení páchne kyslo alebo kvasene, alebo ak z nej vyteká lepkavá, slizká tekutina, treba ju zlikvidovať.
Ako dlho vydrží šunka v chladničke?
Nevarené päty sú dobré až týždeň v chladničke alebo do dátumu spotreby, podľa toho, čo nastane skôr. Po zmrazení zostáva šunka bezpečná pre potraviny na neurčito, ale jej chuť a kvalita sú najlepšie počas prvých mesiacov.
Sú šunky mastné?
Pätko je nie je mastné, ale môže byť jemné zo všetkého kolagénu, ktorý sa rozkladá pri varení.
Potrebujete namočiť šunku?
Potrebujete namočiť šunku? Väčšina šunky je údená a sušená a chutí veľmi slane. Aby ste znížili hladinu soli a odstránili akékoľvek nečistoty, je potrebné dlhé umývanie alebo namáčanie pred použitím šunky pri varení. Dôkladne umyte vonkajšiu stranu šunky pomocou kefy, aby ste odstránili všetky viditeľné nečistoty.
Prečo sú kýty zlé?
Tučný. … Sedem gramov tuku v porcii údenej šunky je nasýtený tuk – „zlý“typ tuku – hoci výskum publikovaný v októbrovom vydaní lekárskeho časopisu „Lipids“z októbra 2010 uvádza, že konzumácia samotných nasýtených tukov jenestačí na to, aby spôsobili zdravotné problémy, ako sú koronárneochorenie srdca.
