V chladničke by mala vydržať mesiac po vytlačenom dátume neotvorená a dva týždne po vytlačenom dátume po otvorení. Udržujte maslo čerstvé tak, že ho skladujete, zapečatené, v chladničke ihneď po zakúpení a po každom použití.
Ako zistíte, či sa maslo pokazilo?
Budete vedieť, či sa vám maslo pokazilo, pretože bude cítiť zatuchnutý. Môžete tiež vidieť nejaké odfarbenie a zmeny v štruktúre. Pleseň je tiež ďalším naozaj dobrým znamením, že sa vám jedlo obrátilo.
Ako dlho môže maslo vyschnúť, kým zožltne?
Podľa USDA je maslo bezpečné pri izbovej teplote. Ale ak ho necháte niekoľko dní pri izbovej teplote, môže zožltnúť a spôsobiť chute. USDA neodporúča vynechať viac ako jeden až dva dni.
Môže maslo stuchnúť v chladničke?
Štúdie ukázali, že maslo má trvanlivosť mnoho mesiacov, aj keď je skladované pri izbovej teplote (6, 10). Avšak zostane dlhšie čerstvé, ak sa uchováva v chladničke. Chladenie spomaľuje proces oxidácie, čo nakoniec spôsobí žltnutie masla.
Ako dlho trvá, kým sa maslo pokazí?
Podľa USDA sa maslo (otvorené alebo neotvorené) môže uchovávať v chladničke jeden až tri mesiace. Dá sa aj zmraziť až na rok. Chuť a štruktúra sa po tomto bode značne zmenia, takže sa snažtekupujte len toľko, koľko si myslíte, že môžete spotrebovať do roka.
