Servery nevykonávali údržbu ani upratovacie práce, ako napríklad upratovanie kúpeľní, umývanie riadu, utieranie alebo vysávanie podláh, umývanie okien alebo vynášanie odpadu.
Musia čašníčky čistiť kúpeľne?
Áno, stravovanie je tímová práca. Každý, od autobusárov, riadu, kuchárov, serverov, hostiteľov a manažérov, nie je nad upratovanie záchodov, a to bol zvyčajne bežný problém v reštauráciách, v ktorých som pracoval. Tento problém sa zvyčajne označuje ako teritorializmus a existuje všade, nielen v stravovacích službách.
Majú čašníčky upratovať?
Napríklad čašník/čašníčka, ktorý strávi nejaký čas upratovaním a prestieraním stola, varením kávy a príležitostne umývaním riadu alebo pohárov, môže pokračovať v zamestnaní s prepitným aj keď tieto poplatky nie sú produkovaním prepitného, za predpokladu, že takéto povinnosti sú vedľajšie k bežným povinnostiam servera (čašník/…
Musia zamestnanci čistiť toalety?
Nie. Musíte tiež uistiť sa, že zariadenia sú udržiavané v čistote a dobrom stave a že je vždy k dispozícii dostatočná zásoba toaletného papiera, mydla atď. To znamená, že musíte umiestniť efektívny systém na ich udržiavanie na vysokej úrovni vrátane pravidelného čistenia.
Môžem odmietnuť upratovanie kúpeľne v práci?
Aj keď môže byť v poriadku, ak zamestnávateľ požiada zamestnancov, aby udržiavali všeobecné priestory čisté a'upratovanie', toalety sú samostatnou záležitosťou. Zamestnávateľovi nič nebráni v tom, aby určil jedného zo zamestnancov za upratovača (toto nie je „protizákonné“konanie), ale nie je to „štandardný postup“.
