Všetky formy vitamínu A majú beta-ionón kruh, ku ktorému je pripojený izoprenoidový reťazec, nazývaný retinylová skupina. Obidve štrukturálne vlastnosti sú nevyhnutné pre aktivitu vitamínov.
Aký typ ionónového kruhu sa používa pri syntéze vitamínu A?
Vitamín A (Retinoidy)
Karotenoidy s aspoň jedným β-ionónovým kruhom, najmä β-karotén, poskytujú hlavné prekurzory retinoidov vo väčšine diét.
Aké prvky obsahuje vitamín A?
Vitamín A je skupina nenasýtených nutričných organických zlúčenín, ktorá zahŕňa retinol, sietnicu a niekoľko karotenoidov provitamínu A (najmä betakarotén). Vitamín A má viacero funkcií: je dôležitý pre rast a vývoj, pre udržanie imunitného systému a pre dobrý zrak.
Je vitamín A betakarotén?
Zdravie očí
Betakarotén je provitamín A karotenoid alebo živina, ktorú telo ľahko premieňa na vitamín A. Výskum zistil, že konzumácia karotenoid- bohatá strava, vrátane beta karoténu, podporuje zdravie očí a predchádza očným chorobám.
Z čoho je vyrobený ionone?
Ionón a metylionón, vyrobené z citral, sa používajú v parfumérii; ionón sa tiež premieňa na syntetický vitamín A.
