Drevo mesquite je najlepšie drevo na údenie tmavého mäsa, ktoré znesie silnú chuť mesquitu, ako je hruď na texaský spôsob, mäso z diviny, kačica, jahňacina a barbacoa Tex-Mex. … Avšak, silná chuť mesquiteového dreva dokáže prekonať miernu hydinu, bravčové pliecko, rebrá a ryby.
Je ku kura lepšie hikor alebo mesquite?
Ovocné drevá, ako sú jablká, čerešne a broskyne: Dobre fungujú pre kuracie, morčacie a bravčové mäso, ale sú príliš silné pre ryby. Hickory: Drevo voľby pre južné grilovanie. Mäsu dodáva silnú, výdatnú chuť a používa sa najmä na údenie bravčových plemien a rebier. … Mesquite: Najodvážnejšia príchuť.
Ako chutí mesquite kura?
Ako chutí Mesquite Smoke? Má bohatú, štipľavú, no zemitú chuť, keď ho majster grilu používa s mierou na mäso, ktoré sa rýchlo varí. Taktiež dym z mesquitu dodáva údeninám intenzívne sfarbenie. Skutočným trikom s mesquite drevom na údenie je jeho selektívne použitie.
Aké drevo je najlepšie na údenie kurčiat?
Pokiaľ ide o výber dobrého dreva na údenie pre kurčatá, väčšina ľudí sa prikláňa k drevu z ovocných stromov (Jablko a čerešňa sú vynikajúcou voľbou). Niektoré ďalšie drevá, ktoré sa dobre spájajú a dopĺňajú údené kura, sú: Javor: Prispieva k sladšej chuti. Hickory: Obľúbený druh v južných štátoch.
Je mesquite drevo dobré na kuracie krídelká?
Čo je najlepšie Drevo pre údené Wings ? Ovocie wood a konkrétne jablko alebo čerešňa je ideálne na údené kuracie krídelká . drevo horí sladko a dáva nádych dymovej chuti. Mesquite alebo dub budú mať intenzívnejšiu dymovú chuť, ak chcete ísť naozaj vo veľkom.
