Hodnotové menu obsahuje výber jedál pre bankety, čo sú slávnostné večere, ktoré oslavujú špeciálne príležitosti. Na banketoch sa zvyčajne podáva jeden typ predjedla a dezertu a hostia si môžu vybrať hlavný chod.
Čo je večera v štýle banketu?
Štýl banketovej služby môže zahŕňať tanierové jedlo, bufet alebo stánky s občerstvením alebo predjedlá. … Bankety majú často formálny štýl obsluhy, ktorý sa vyznačuje jednotnou výzdobou vrátane okrúhlych jedálenských stolov pokrytých riadom a nápojovým riadom pre každého hosťa.
Aké jedlo sa podáva na bankete?
Tu je príklad toku a typov jedál v ponuke západného bufetu:
- Predjedlo (napr. jednohubky)
- Šalát (napr. Cesar šalát)
- Polievka (napr. tekvicová)
- Zelenina.
- Škrob (napr. pečené zemiaky)
- Ryby alebo plody mora (napr. grilovaný morský vlk)
- Kura (napr. pečené kura)
- bravčové alebo hovädzie mäso (napr. hovädzie medailóniky)
Čo je to banketová služba?
Betová služba je sofistikovanejšie jedlo než bežná rodinná večera kvôli rozsahu udalosti alebo veľkosti prítomného davu. Tieto služby môžu byť také rozmanité, ako je svadba, stretnutie, konferencia atď., a rozhoduje o nich rozsah udalosti, menu a dav.
Aký je rozdiel medzi banketom a bufetom?
Aj keď sa niekedy používajú dva termíny bufet a banketzameniteľne ide o dva odlišné spôsoby podávania jedla. Banket je pre mnohých ľudí formálna večera zvyčajne na oslavu špeciálnej udalosti, zatiaľ čo bufet je neformálna večera, kde sa hostia obslúžia sami.
