Cukor sa prirodzene nachádza v mnohých potravinách vrátane ovocia, zeleniny, mliečnych výrobkov, obilnín a dokonca aj orechov a semien. Tento prírodný cukor možno extrahovať na výrobu rafinovaného cukru, ktorý je v súčasnosti tak bohatý na zásobovanie potravinami.
Je ovocný cukor taký zlý ako rafinovaný cukor?
Hoci jedenie veľkého množstva pridaného cukru je pre väčšinu ľudí škodlivé, to isté neplatí pre ovocie. Celé ovocie potrebuje čas na žuvanie a trávenie. Vďaka tomu sa cítite plnšie a vaše telo ľahko znesie malé množstvá fruktózy.
Považuje sa ovocie za rafinovaný cukor?
Rafinovaný cukor pochádza z cukrovej trstiny alebo cukru repy, ktoré sa spracovávajú na extrakciu cukru. Typicky sa vyskytuje ako sacharóza, čo je kombinácia glukózy a fruktózy. Biely a hnedý cukor používame na sladenie koláčov a sušienok, kávy, cereálií a dokonca aj ovocia.
Aký je rozdiel medzi cukrom v ovocí a rafinovaným cukrom?
Rafinované cukry sú vždy pridané cukry. Prírodné cukry nie sú vždy pridané cukry, ale môžu byť. Napríklad: Kúsok ovocia, podobne ako nektárinka, obsahuje prírodné cukry (glukózu a fruktózu), ale nie je pridaným cukrom. Na druhej strane, med, prírodný cukor, sa pri pridávaní do potravín považuje za pridaný cukor.
Sú cukry v ovocí zdravé?
Všetky druhy ovocia obsahujú cukor, ale obsahujú aj zdravé živiny, vlákninu a minerály, vďaka ktorým jelepšia alternatíva k pochutinám, ktoré obsahujú spracované cukry. Noom vám pomáha osvojiť si zdravé návyky, aby ste mohli schudnúť a udržať si váhu.
