Majte na pamäti, že čím viac polevy pridáte, tým viac to spomalí varenie. To môže viesť k tomu, že pizza je nerovnomerne prepečená, s prepečenou alebo spálenou kôrkou a nedostatočne uvarenou polevou na pizzách s tenšou kôrkou. Postupujte podľa tohto tipu: Majte na pamäti, že viac polevy vo všeobecnosti znamená dlhší čas varenia.
Nanášate polevu na cesto na pizzu?
Je absolútne nevyhnutné predpiecť cesto 5-6 minút pred pridaním polevy. Keď pridáte omáčku na pizzu a všetky vaše polevy, vráťte ju do rúry a dopečte! Výsledkom bude kôrka, ktorá sama o sebe drží a je zvonka chrumkavá a zvnútra mäkká a vzdušná.
Ide syr na pizzu alebo pod polevu?
V pizzerii v Severnej Amerike väčšina pizzerií dáva syr pod polevu, pokiaľ zákazník nepožaduje „syr navyše“. V takom prípade je všetok syr naložený na vrch všetkých polevy.
Aké polevy by nemali byť na pizzi?
Podľa zoznamu kukuričné lupienky, „sančovičky s prekvapením“, huby v konzerve, sušené miešané bylinky, Nutella, olivy bez kôstok a vajcia tiež tvoria zoznam poliev, ktoré by sa nemalo umiestňovať na pizzu.
Aké sú najlepšie kombinácie polevy na pizzu?
V tomto článku nájdete nápady na najlepšie kombinácie polevy na pizzu
- BBQ kura. …
- Ananás a kanadská slanina. …
- Syrom FetaSušené paradajky, špenát a čierne olivy. …
- Klasická mäsová alebo zeleninová pizza. …
- Pizza z kuracieho pesta. …
- Najlepšie kombinácie polevy na pizzu – vytvorte si vlastné.
