Má ghee kyselinu maslovú?

Obsah:

Má ghee kyselinu maslovú?
Má ghee kyselinu maslovú?
Anonim

Kyselina maslová je mastná kyselina, ktorá vzniká, keď dobré baktérie vo vašom čreve rozkladajú vlákninu. Nachádza sa aj v živočíšnych tukoch a rastlinných olejoch. Množstvo kyseliny maslovej v potravinách ako maslo a ghí je však malé v porovnaní s množstvom, ktoré sa tvorí vo vašich črevách.

Koľko kyseliny maslovej obsahuje ghee?

Súčasná štúdia preukázala významné množstvo kyseliny maslovej (C4:0) v oboch typoch vzoriek: 1,7 % v krave a 1,9 % v byvolom ghí.

Aké potraviny majú vysoký obsah kyseliny maslovej?

Kyselina maslová sa prirodzene vyskytuje v masle, tvrdých syroch (napr. parmezán), mlieku (najmä kozom a ovčom), jogurtoch, smotane a v niektorých ďalších fermentovaných potravinách (napr. kyslá kapusta, nakladané uhorky a fermentované sójové produkty), ale vo veľmi malých a nevýznamných množstvách pre zdravie čriev.

Kto má viac masla s kyselinou maslovou alebo ghee?

Výhodou je aj odstránenie mliečnych bielkovín, ktoré môžu spôsobiť tráviace problémy u tých, ktorí sú citliví na mliečne výrobky. Ghee tiež poskytuje viac výživných látok za vaše peniaze, pretože má vyšší obsah kyseliny maslovej, MCT a vitamínu A ako maslo.

Aké mastné kyseliny obsahuje ghee?

Kyselina palmitová a kyselina olejová boli dve hlavné mastné kyseliny nachádzajúce sa v kravskom aj ovčom ghee. Profil nasýtených mastných kyselín bol 53,9 až 66,8 %, profil nenasýtených mastných kyselín bol 22,8 až 38,0 % a ostatné mastné kyselinybola 3,5 až 10,4 %. Množstvo cholesterolu sa pohybovalo od 252 do 284 mg/100 gramov.

Odporúča:

Zaujímavé články
Aké sú príznaky roztrúsenej sklerózy?
Čítaj viac

Aké sú príznaky roztrúsenej sklerózy?

Niektoré z najbežnejších symptómov zahŕňajú: únava. problémy so zrakom. necitlivosť a mravčenie. svalové kŕče, stuhnutosť a slabosť. problémy s mobilitou. bolesť. problémy s myslením, učením sa a plánovaním. depresia a úzkosť.

Čo znamená hrebenatky?
Čítaj viac

Čo znamená hrebenatky?

Hrebenatka je všeobecný názov, ktorý sa primárne používa pre ktorýkoľvek z mnohých druhov morských lastúrnikov alebo morských lastúrnikov z taxonomickej čeľade Pectininidae, hrebenatky. Čo znamená hrebenatka pri varení? Hrebenatka má pri varení dva rôzne významy.

Ako sa píše jerry?
Čítaj viac

Ako sa píše jerry?

Jerry je krstné meno, ktoré sa zvyčajne používa pre mužov. Má staroanglický pôvod a niekedy môže byť hláskované Gerry , Gerrie, Geri, Jery, Jere, Jerrie alebo Jeri. Je to menšia forma (hypokorizmus hypokorizmus hypokorism (/ haɪˈkərɪzəm/ hy-pok-pok-yəm alebo/ haɪpəˈkɒrɪzəm/ hy-pə-kur-cor-əm;