Dvojité balenie do plastu: môžete buď dvojité vrecúško do plastu, alebo rolky či kusy zabaliť do plastového obalu a vložiť ich do mraziaceho vrecka. Pred zatavením vytlačte čo najviac vzduchu. Na vrecúško napíšte druh chleba a dátum; najprv použite najstaršie. Svoje obľúbené rustikálne bochníky môžete zmraziť až na 8 mesiacov.
Aký je najlepší spôsob zmrazenia chleba zakúpeného v obchode?
Zabaľte bochník pevne do plastovej fólie a potom ho znova zabaľte do fólie alebo mraziaceho papiera. Označte štítkom s dátumom a zmrazte až na šesť mesiacov. Tip: Pred zmrazením si chlieb nakrájajte. Takto nebudete musieť rozmrazovať a znovu zmrazovať celý bochník zakaždým, keď budete chcieť jeden alebo dva krajce.
Ako zmraziť chlieb bez pripálenia mrazom?
Pre dlhodobé skladovanie na mesiac alebo viac zabaľte chlieb pevne do niekoľkých vrstiev plastového obalu a ako ďalšie preventívne opatrenie zabaľte zabalený chlieb do mrazuvzdorné vrecko na zips, aby sa predišlo tomu, že tvrdšie okraje roztrhnú dieru v plaste a spôsobia popáleniny mrazom.
Môžete zmraziť chlieb, aby zostal čerstvý?
Na dosiahnutie najlepších výsledkov je kľúčové zmraziť chlieb, kým je ešte čerstvý. Väčšina chlebov zmrazí veľmi dobre s malou alebo žiadnou stratou kvality alebo štruktúry. Nepriateľom je mraziaci vzduch, ktorý môže spôsobiť popálenie mrazom a dodať mraziacu vôňu. … V prípade sendvičového chleba vždy pred zmrazením nakrájajte.
Ako rozmrazujete mrazený chlieb?
Najlepší spôsob, ako rozmraziť mrazený chlieb, jepoložte plátky na tanier (nezakryté) a 15 až 25 sekúnd ich ohrievajte v mikrovlnnej rúre pri vysokom výkone. To spôsobí, že molekuly škrobu a vody rozložia kryštalické oblasti, čím vznikne mäkký chlieb pripravený na priamu spotrebu.
