Väčšina stravovacích odporúčaní navrhuje obmedziť príjem sodíka na 1 500 – 2 300 mg denne. Na rozdiel od väčšiny stolovej soli, sendha namak nie je obohatená jódom.
Ako zistíte, či soľ obsahuje jód?
Prítomnosť jodidu v soli je zrejmá podľa vzhľadu modrej farby. V teste na jód (pozri rovnicu 3 v Študentskej aktivite) sa kyselina v reakcii dodáva pridaním bieleho octu.
Sú kamenné soli jodizované?
V najbežnejšom význame je kuchynská soľ rafinovaná kamenná soľ. Ak sa pridáva jód, ide o jódovanú soľ.
Ktorá soľ obsahuje najviac jódu?
Množstvo, ktoré obsahuje, však závisí od druhu. Kombu kelp ponúka najvyššie množstvo jódu, pričom niektoré druhy obsahujú takmer 2 000 % dennej hodnoty v jednom grame.
Aká soľ obsahuje prírodný jód?
Ľudia potrebujú jesť soľ pre normálnu funkciu buniek a pre udržanie kyslej rovnováhy krvi. Pokrmová soľ obsahuje jód, ktorý je ďalšou esenciálnou živinou.
