Vložte celé kukuričné klasy alebo extrahované zrná do stredne veľkého papierového vrecka. Dvakrát prehnite koniec vrecka a ohrejte v mikrovlnnej rúre na vysokej teplote, kým sa pukanie nespomalí na 2–3 sekundy. Pri otváraní vrecka dávajte pozor na paru. Užite si svoj popcorn na klase!
Môžete si dať čerstvú kukuricu?
Môže kukurica prasknúť na klase? Áno, jadrá možno z kukuričného klasu opatrne a úhľadne odstrániť, alebo nelúpanú kukuricu na klase nechať celú. V každom prípade musí byť kukurica úplne vysušená predtým, ako zrná vyskočia na pukance. Nič nám nebráni pripraviť pukance v klase pomocou mikrovlnnej rúry.
Ako robíte pukance na klase bez mikrovlnky?
Ako vyrobiť dokonalý popcorn bez mikrovlnnej rúry
- Začnite s 3-litrovým alebo väčším hrncom s tesne priliehajúcou pokrievkou. …
- Zahrejte olej na stredne vysokú teplotu. …
- Pridajte 1/3 šálky pukancov a nasaďte veko. …
- Akonáhle sa praskanie spomalí, panvicu zložte z ohňa a zdvihnite pokrievku, aby sa para uvoľnila.
Ako sa kukurica mení na popcorn?
Ako sa na sušené jadrá pôsobí teplo, kvapôčka vody sa premení na paru a začne sa zvyšovať tlak. Akonáhle trup už nedokáže udržať tlak pary, jadro exploduje. Škrob vo vnútri jadra sa zmení na bielu nadýchanú, chrumkavú hmotu, ktorú nazývame popcorn.
Je pre vás popcorn lepší ako kukurica?
Popcornmá tendenciu mať nižší obsah kalórií ako kukuričný klas kvôli svojej ľahkej, nadýchanej konzistencii; výsledkom je nižšia kalorická hustota, takže musíte zjesť väčšie množstvo pukancov, aby ste získali rovnaké množstvo kalórií ako kukuričné klasy.
