Pomenovaný ako po tomto ikonickom hernom jedle, The Jugged Hare pub v Londýne má perfektnú pozíciu na to, aby ponúkol ten najlepší recept na tento mäsitý zajačí guláš. Nenechajte sa odradiť použitím zajačej krvi, dodáva hotovému jedlu hĺbku a chuť.
Čo znamená zajac žonglovaný?
jugged zajac v americkej angličtine
podstatné meno. guláš vyrobený z divého králika, zvyčajne varený v hlinenom džbáne alebo kamennom hrnci.
Ako chutí zajac?
Zajace sú vegetariáni a väčšina z nich je aktívna v noci. Mäso má dobrú textúru a naozaj chutí skôr ako kuracie ako červené mäso, ale s jasnou chuťou hry.
Čo sa ženie pri výrobe potravín?
Jugged znamená dlhé dusenie v tesne prikrytej nádobe, ako v Jugged Hare. Zvyčajne sa varí v kameninovom alebo hlinenom džbáne alebo kastróle, niekedy sa do tekutiny na varenie pridáva časť krvi zvieraťa. Jugged Hare sa zvyčajne marinuje a varí s červeným vínom a borievkami.
Čo je králik cibetka?
Cibetka králika je klasické jedlo francúzskej kuchyne. … Dnes sa tento názov vzťahuje na kúsky mäsa, marinované a pomaly uvarené na červenom víne so slaninou, šampiňónmi a cibuľou. Tento chutný guláš alebo kastról s veľmi jemným mäsom je ako moja stará mama Jeanne, keď som bol malý.
