: tenká koža alebo film: ako napr. a: vonkajšia membrána niektorých prvokov (ako sú euglenoidy alebo paramecia) b: film, ktorý odráža časť svetla dopadajúceho naň a zvyšok prepúšťa a ktorý sa používa na rozdelenie lúča svetla (ako vo fotografickom zariadení)
Čo je to pelikula a na čo sa používa?
pelikula je koža alebo povlak bielkovín na povrchu mäsa, rýb alebo hydiny, ktorý umožňuje lepšie priľnutie dymu na povrch mäsa počas procesu údenia.
Aká je hlavná funkcia pelikuly?
pelikula chráni fotomasku pred poškodením a nečistotami . Pellicle, rast na povrchu tekutej kultúry, ako v SCOBY. Pellicle (varenie), koža alebo povlak bielkovín na povrchu mäsa, rýb alebo hydiny, ktoré umožňujú dymu lepšie priľnúť k povrchu mäsa počas procesu údenia.
Čo je to bakteriálna pelikula?
Povrch skloviny a dentínu priťahuje sliny glykoproteíny a bakteriálne produkty vytvárajúce vrstvu pelikuly. Táto tenká vrstva sa vytvorí na povrchu skloviny v priebehu niekoľkých minút po jej vystavení. Tieto glykoproteíny zahŕňajú proteíny bohaté na prolín, ktoré umožňujú adhéziu baktérií.
Ako vyzerá pelikula?
Vkusnú žiaru dobre vyformovanej pelikuly na lososovi možno vidieť aj vizuálne, má vyzerá ako želé. Formovanie pelikuly je voľba a stáva sa efektívnejšoukratšie fajčenie prebieha ako horúce fajčenie.
