Vďaka rovným stranám je panvica vhodnejšia na určité úlohy, ktoré si vyžadujú varenie ingrediencií v tekutine, ako je plytké vyprážanie alebo dusenie, pretože tieto tekutiny by mohli pretekať cez lamelové steny panvice. Panvicu na restovanie môžete použiť aj na sutie, dusenie alebo opekanie rovnakým spôsobom ako na panvici.
Čo robíte na panvici soté?
Všetky recepty na dusenú panvicu v obalenej nehrdzavejúcej farbe
- Recept na hubové cestoviny. …
- Recept na halušky so šalviovým maslom. …
- Rýchly recept na krevety s čili limetkou. …
- Recept na cestoviny s krémovými paradajkami a špenátom. …
- Recept na fettuccine s hubami Pancetta. …
- Recept na tekvicové gnocchi so šalviovou maslovou omáčkou. …
- Recept na krémové tekvicové tortellini. …
- Recept na krémovú tekvicovú omáčku na cestoviny.
Aký je rozdiel medzi panvicou na restovanie a panvicou pre šéfkuchárov?
Pánvica je veľmi užitočná pomôcka na varenie takmer na čokoľvek. Panvica šéfkuchára je zvyčajne väčšia panvica, ktorá je podobná saucier a má všestranné využitie, pretože je použiteľná pre mnoho rôznych receptov.
Viete vyprážať na panvici?
Panvice na restovanie sú veľmi všestranné, pretože ich tvar umožňuje pojať tekutiny. To znamená, že sa dajú použiť na prípravu omáčok okrem dusenia, pošírovania, plytkého vyprážania, opekania a vyprážania na panvici (ak sa ingrediencie často nemusia obracať).
Ktorá je lepšia panvica alebo restovanie?
S rovnými stranami a vekom, apanvica na restovanie sa dá použiť aj na varenie v tekutom stave, ako je dusenie, pošírovanie a dusenie. Panvica na dusenie je teda všestrannejšia, ale panvica ponúka vynikajúci zážitok z vyprážania, pretože zakrivené strany podporujú rýchlejšie odparovanie a uľahčujú manipuláciu s jedlom.
