Diterpény sú odvodené od bežného izoprénového prekurzora, geranylgeranyldifosfátu, prostredníctvom tvorby a chemickej modifikácie uhlíkových skeletov. Štrukturálna a funkčná rozmanitosť sa dosahuje rôznymi funkciami diterpéncykláz a enzýmov chemickej modifikácie.
Kde sa nachádzajú diterpény?
Diterpény sú podľa definície C20 zlúčeniny založené na štyroch izoprénoch (C5H8) jednotiek a možno ich nájsť v rastlinách, hubách, baktériách a živočíchoch v suchozemskom aj morskom prostredí [1, 2, 3, 4, 5].
Aké potraviny obsahujú diterpény?
Kávový olej obsahuje pentacyklické diterpény ako typické lipidové zložky, ktoré neboli zistené v žiadnych iných potravinách. Hlavnými predstaviteľmi sú 16-O-metylcafestol, cafestol a kahweol. Cafestol je obsiahnutá v káve Arabica aj v káve Robusta. 16-O-Methylcafestol sa nachádza iba v káve Robusta.
Ktorý z nasledujúcich je diterpén?
Diterpény sú triedou chemických zlúčenín zložených zo štyroch izoprénových jednotiek , často s molekulovým vzorcom C20H 32. … Diterpény tvoria základ pre biologicky dôležité zlúčeniny, akými sú retinol, retinal a fytol. Je známe, že sú antimikrobiálne a protizápalové.
Je vitamín A diterpén?
Fytol, okysličený acyklický diterpén, je dôležitým stavebným kameňom molekuly chlorofylu, od r.ktorý sa získava pôsobením alkalického roztoku. Usporiadanie izoprénových jednotiek vo fytole je totožné s usporiadaním vo vitamíne A, monocyklickom diterpénovom deriváte, a je…
