Barracuda má vôňu ako žiadna iná ryba. Je to Sírovodík. Produkujú ho niektoré baktérie, ktoré žijú zo slizu na koži.
Vonia barakudy?
'Cudas sa ľahko čistia a poskytujú pevné biele vločkovité mäso s malým množstvom kostí. Som na svojom štvrtom 'cuda piesku, ktorý za dva dni, a teším sa na posledný kúsok filetu tu za pár minút. Prečo teda viac ľudí neje barakudu? No, sliz má veľmi silný zápach a väčšie zvieratá môžu byť jedovaté.
Je bezpečné plávať s barakudou?
O niektorých druhoch barakúd sa hovorí, že sú nebezpečné pre plavcov. Barakudy sú mrchožrúti a šnorchlujúcich si môžu pomýliť s veľkými predátormi, pretože ich nasledujú v nádeji, že zožerú zvyšky svojej koristi. Plavci hlásili, že ich pohrýzli barakudy, ale takéto incidenty sú zriedkavé a môžu byť spôsobené zlou viditeľnosťou.
Chutí barakuda dobre?
Ako chutí Barracuda? Jesť barakudy nie je pre každého, majú silnejšiu rybiu chuť akobiele ryby ako treska jednoškvrnná, ale sú jemnejšie ako ančovičky. Ako také si ich viac užívajú ľudia, ktorí uprednostňujú rybie mäso, než tí, ktorí uprednostňujú jemné biele mäso.
Je barakuda nebezpečná na jedenie?
Dravé barakudy dokážu zožrať tieto ryby, čo umožní toxínom vstúpiť do ich systémov a časom sa nahromadiť. V závislosti od viacerých faktorov, ako je miesto úlovku, sezónne teploty,vek a veľkosť barakudy, konzumácia tejto ryby by mohla viesť k otrave rýb Ciguatera (otrava jedlom).
