Nelepivý papier na pečenie má tenkú silikónovú vrstvu, ktorá zabraňuje prilepeniu vášho pečenia na plechy a tortové formy bez toho, aby ste ich museli vymastiť maslom alebo olejom. Vo všeobecnosti je odolný voči teplu až do 220 °C (200 °C ventilátor). Stále ho môžete používať pri teplotách nad touto hranicou, ale na okrajoch bude mať tendenciu zhnednúť.
Je nepriľnavý papier na pečenie bezpečný?
Odpoveď je áno. Pergamenový papier je bezpečný na pečenie a varenie. Vďaka silikónu obsiahnutému v pergamenovom papieri je papier odolný voči oleju, vlhkosti a teplu.
Aký je povrch na pergamenovom papieri?
Pergamenový papier je v podstate papier potiahnutý silikónom. Môže sa dodávať v bielených alebo nebielených variantoch a vďaka silikónu je papier nepriľnavý a odolný voči teplu, ako aj vode.
Je pergamenový papier toxický?
Nebielený pergamenový papier je netoxický. Bielený pergamenový papier má však toxický dioxín, ktorý sa pri zahrievaní môže uvoľňovať. Tieto toxíny sú potenciálne nebezpečné pre vaše telo a môžu spôsobiť rôzne zdravotné problémy. Výsledkom je, že nebielený pergamenový papier je vhodnejší ako bielený.
Nachádzajú sa v papieri na pečenie chemikálie?
Nebielený papier na pečenie nie je upravovaný chlórom a nie je bielený, preto obsahuje menej chemikálií a považuje sa za zdravší a bezpečnejší ako bielený. Keď sa jedlo pečie na bielom bielenom papieri, jedlo absorbuje niektoré chemikálie na ňom.
